Bad feelings.

Mat för alla, 2-3 portioner:

½ Zucchini
Två morötter
En halv gullök (eller mindre)
En klyfta vitlök
En halv paprika(gul eller röd)
En näve champinjoner(ju mindre ju godare!)

Röd currypasta
Kryddigtgrillsalt
Salt och peppar

1,5 dl ris
Spiskummin

½ Granny smith äpple, de passar bäst enligt mig
Isbergssallad

Detta är super enkelt att slänga ihop.
Ta alla de övre ingredienserna och dela i bitar ca 1*1 cm,
Släng ner i en ugnssäker form och häll på ca 2 dl vatten
ihop med curryn och salt och peppar. Ställ in i ugnen på
175 grader tills vattnet försvunnit och morötterna är mjuka.

Koka riset efter vad som står på förpackningen, krydda
med lite spiskummin så får det mer smak.
Och servera sedan ihop med skivor av äpplet och isbergssalladen.

Superenkelt!